冷水岳公園（ひやみずだけこうえん）は、標高３２３メートルの冷水岳に作られた公園。公園内には展望台があり、晴れた日には北九十九島や平戸島まで、さらには五島列島までの素晴らしい風景が一望できます。公園内にはたくさんのヤマツツジが植えられ、４月から５月にかけて美しい花が緑の芝生に映え、訪れる人たちを楽しませてくれます。（写真：長崎県観光連盟）
| 住所 | 〒857-0414 長崎県佐世保市小佐々町矢岳1618-12 |
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| 電話番号 | 0956-22-6630（佐世保観光情報センター（JR佐世保駅構内）） |
| 駐車場 | あり（160台） |
| 交通アクセス | ＜車＞西九州自動車道佐々ICから約30分 |
